🧁 Korenčkovi mafini z datlji in arašidovim maslom s slano karamelo
Zdrav recept, v katerega se boste zaljubili na prvi grižljaj. Korenje, naravna sladkoba datljev in mehko maslo iz orehov s slano karamelo iz FitMar.si so osnova teh puhastih mafinov. V kombinaciji s preprosto skutno kremo nastane popoln zdrav prigrizek brez obžalovanja – idealen za kavo, vikend brunch ali kot prigrizek za otroke.
Težavnost: enostavno
Čas priprave: 30 minut
Število porcij: približno 18 manjših muffinov
🛒 Sestavine
Za testo:
-
150 g datljev
-
2 žlici Arašidovo soljena karamela od FitMar
-
300 g navadne moke
-
120 ml mleka
-
2 jajci
-
2 večja korenčka (drobno naribana)
-
1 čajna žlička pecilnega praška
-
1 čajna žlička cimeta
Za kremo:
-
250 g skute
-
150 g kisle smetane
-
vanilijev sladkor
-
med ali trsni sladkor po okusu
Postopek
-
Datlje prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 10 minut. Nato odlijte vodo in zmešajte datlje z arašidovim maslom v gladko pasto.
-
V skledi zmešamo moko, jajca, mleko, mešanico datljev, nariban korenček, pecilni prašek in cimet. Nastalo bo voljno testo.
-
Maso razdelite v modelčke za mafine.
-
Pečemo v pečici, ogreti na 180°C, približno 15 minut (odvisno od velikosti modelčkov).
-
Medtem zmešamo skuto, kislo smetano in sladkamo po okusu.
-
Ohlajene mafine namažemo s pripravljeno kremo in postrežemo.
💡 Nasvet podjetja FitMar
Uporabite ga Slana karamela z arašidi podjetja FitMar, ki muffinom daje nežen karamelni okus in mehkobo brez nepotrebnega sladkorja.
Iščete več zdravih receptov z maslom iz orehov? Spremljajte naš blog ali nas poiščite na Instagramu @fitmar.si. Uživajte v iskrenem okusu, ki vas napolni.
