🍫 Pistacherepen met witte chocolade en dadels

Een snelle, eenvoudige en voedzame snack die je zonder bakken maakt. De combinatie van sappige dadels, knapperige amandelen en eerlijke FitMar pistachecrème vormt de basis van deze huisgemaakte repen. Tot slot giet je er witte chocolade overheen – en je gezonde snack met geweldige smaak is klaar.

Moeilijkheid: Eenvoudig
Bereidingstijd: 20 minuten + koelen
Aantal porties: ca. 8 repen

🛒 Ingrediënten

• 12 medjooldadels

• 120 g amandelen in honing en zout

• ca. 120 g pistachecrème met witte chocolade

• 100 g witte chocolade

 Bereiding

1. Giet heet water over de dadels en laat 10 minuten staan. Giet daarna het water af en doe de dadels in de blender.

2. Voeg de amandelen toe en mix tot er een compacte, plakkerige massa ontstaat.

3. Druk de massa in reepvormpjes of in een kleine bakvorm bekleed met bakpapier. Zet even in de koelkast om op te stijven.

4. Smeer op elke bodem ca. 1 eetlepel pistachecrème en zet opnieuw koud.

5. Smelt ondertussen de witte chocolade au bain-marie.

6. Haal de gekoelde repen uit de vormpjes en dip ze in chocolade of giet de chocolade eroverheen. Laat opstijven.

💡 Tip van FitMar.nl:
Pistachecrème met een hoog notengehalte geeft de repen romigheid en een uitgesproken smaak – kies bij voorkeur een variant zonder palmvet en van verse pistachenoten.

Zoek je meer inspiratie voor gezonde huisgemaakte snacks? Volg onze blog en Instagram @fitmar.nl, waar je meer recepten vindt met pistachecrème en andere crèmes van FitMar.nl.